デジカメ散歩

原材料：
　　醤油（本醸造）、発酵調味料、米酢、シークヮーサー果汁、
　　黒糖、かつお節、昆布、唐辛子、豆板醤。

「胡麻味」と「梅味」もあったけど、せっかくからそばなので。
チラシから食べ方。
　1.熱湯で麺をさっと湯通しします。
　2.湯通しした麺をお皿にのせ、からそばのタレをかけて混ぜます。
　3.麺の上にお好みの具材をトッピングして、出来上がり！
残念ながら那覇では金城製麺所の麺は手に入らないので、
某メーカーの「八重山そば」麺を使用。


かいわれとハムと温泉卵をのせてみた。
実はこれ、すでにタレはかかってます。
底にたまってるので一気にまぜまぜ！
お、パンチのある辛さだけど、卵の甘みが包みこんでくれてる。
温泉卵は正解だね。
汁が無いので湯通ししただけの麺は最後まで食感変わらず。
いい具合の硬さでなかなかいい。
ただ、湯通しできちんと油を落とさないと胃にもたれるかも．．．
（二食目で手抜いちゃった（笑））
このタレ、ほかにもいろいろ使えそうである。
金城製麺所の麺、どっかで買えないかな？
http://www.kinjoseimen.com/