金月ソバ

読谷を散歩してたら新しいお店を見つけました。
あ、この店は！
「soba & cafe セキドウ」の移転新店舗ではないか！
（↑ワザとらしさが少々ウザイ．．．狙って行ったんですけどね）
喜名番所の道の駅の駐車場が目の前なんで駐車には困りません。
（結構混んでましたが）

沖縄そばとかもあったけど、やっぱりウリのつけそばを。
キッチンを囲んだカウンターになっていて、
作業の様子が丸見えです。
忙しそう。
つけそば。750円。


自家製生麺なんだそうです。
もちもちツルツルしてます。
暖かいつけ汁は超濃厚。
つけそばだからね。
浮いてる香味油が香り高いです。
さっぱりした沖縄そばに慣れてる舌には新鮮！
面白いなぁ～。
これで沖縄そばってどうなんだろう？
よし、次回は沖縄そばだ！