宜野湾そば

2012夏の特集第二弾！「冷たい沖縄そばを探せ！」シーズンⅦ Part2

宜野湾を散歩していたら、以前はうどん屋だったとこが、
沖縄そば屋さんになっていた。

麺処は店が変わってもやっぱり麺処か．．．
隣の上間天ぷら店は相変わらず黄色かった。
三枚肉、軟骨ソーキ、てびち、等、オーソドックスなものもあり、
麺は4種類、スープは2種類から選べるみたいです。
ただ、こちらは麺もスープも選べませんでした。

炙り塩冷やし麺。750円。


かけつゆがチューカー（急須）で出てきた。
薬味の上から流しかけます。
具は薄切りゴーヤー、白髪ネギ、かいわれ、モズク、刻み炙り豚、
削り節、刻み海苔、等と多種。
つゆと混ぜて口に運ぶといろんな食感と風味が楽しめる。


麺はしっかりとした歯応えのあるストレート麺。
つゆは香油とニンニクの風味もあるけどくどくない。
出汁がしっかり感じるのは塩だれのせいかな？
い、意外と、美味い！（←失礼な）


☆冷たい沖縄そばランキング☆

１．炙り塩冷やし麺（宜野湾そば：多様な具、多様な味。バランス良し）２．おきなわざるそば（まるやすそば：とろろこんぶ！自家製麺あと一歩）

※過去のランキングは長すぎるので別ページにしました。
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＜冷たい沖縄そばランキング＞