島豚家

2012夏の特集第二弾！「冷たい沖縄そばを探せ！」シーズンⅦ Part3

本部を散歩していたら、沖縄そば屋さんの前だ。
ここは以前は別の沖縄そば屋さんだったとこだ。

広い店内は地元の人や観光客がまばら。
メニューはイロイロだけど、県産素材にこだわってて、
炙り島豚ってのが看板商品らしい。
冷たいのは、こちらかな。

炙り島豚つけ麺。900円。


すごい値段だ．．．
麺は冷たいが、スープは温かい。
自家製生麺は平麺でツルツルと適度な歯応え。
スープは、超濃厚！
ドロドロしてて魚粉のような粉末も入ってる。
これは、ほぼ（ラーメンの）つけ麺。
麺が沖縄そば麺じゃなきゃラーメンでしかありません。
これは、沖縄そばのジャンルなのか．．．？
ま、いっか、細かいことは気にしない♪


ちなみに、三枚肉が超分厚いです。
これが値段の大部分を占めてるのかも。
炭火の香りの島豚はさすがに美味い。
これは白いご飯で食べたいぞ（笑）


☆冷たい沖縄そばランキング☆

１．炙り塩冷やし麺（宜野湾そば：多様な具、多様な味。バランス良し）２．炙り島豚つけ麺（島豚家：ジャンルを超えてる。高い）３．おきなわざるそば（まるやすそば：とろろこんぶが面白い。自家製麺はあと一歩）


※過去のランキングは長すぎるので別ページにしました。
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＜冷たい沖縄そばランキング＞