かきの花食堂

2012夏の特集第二弾！「冷たい沖縄そばを探せ！」シーズンⅦ Part4

南城市を散歩していたら、はじめて見る沖縄そば屋さんを発見。
こんなところで？

チャ－リーレストランは近いけど、周囲に民家はなく、ほぼ原野です。
土地が安かったのかな？（笑）
みそ汁もあったのでちょっと悩んだけど、
今はこれっすね。

つけ麺。700円。


麺は冷たいけど、スープは熱いタイプだ。
スープがなんとみそ風味！
濃いみそ汁みたいで面白いが麺に味が乗りにくいかな。
みそ汁もこんな味なのかな？
細切りの豚肉とかまぼこが入ってます。
自家製生麺は平麺でツルツル。
不揃いな大きさや切れた麺が混ざってるのが自家製ってカンジ。
コシというか、くにゅくにゅした食感が残る。
パスタマシーンを何回も通しました、ってカンジ。
コレ冷たいからいいけど、温かいとどうなんだろう？


☆冷たい沖縄そばランキング☆

１．炙り塩冷やし麺（宜野湾そば：多様な具、多様な味。バランス良し）２．炙り島豚つけ麺（島豚家：ジャンルを超えてる。高い）３．おきなわざるそば（まるやすそば：とろろこんぶが面白い。自家製麺はあと一歩）４．つけ麺（かきの花食堂：味噌味は面白いけど、絡んでない）

※過去のランキングは長すぎるので別ページにしました。
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＜冷たい沖縄そばランキング＞