謝名亭

2012夏の特集第二弾！「冷たい沖縄そばを探せ！」シーズンⅦ Part10

読谷を散歩していたら「むら咲むら」まで来た。
そういやこの中にもそば屋があったなぁ。
久々に入ってみよう♪
ちなみに、レストランに行く場合は入場券は要らないらしい。
石畳と石垣に囲まれて進んでいくと立派なお屋敷が見えてきた。

「謝名親方」の邸宅を再現したらしい。
とっても広い座敷間はガラガラ。
夜は要予約で歌と踊り付きのコースが楽しめるらしい。
でも、昼は基本そばしかない。
てびちそばやソーキそばなどのバリエーションはある。
メニューに「冷やし」の文字は無かったけど、壁に貼り紙を発見！
夏の期間限定品らしいです。

冷やし沖縄そば。730円。


冷やし中華のスタイルで、麺の上に細切りの具材がのってます。
ゴーヤー、パプリカ、キュウリ、豚肉、玉子焼き。
タレはゴマ入り中華風タレがかかってる。
これは、ほぼ冷やし中華の味だ。
もちろん麺は沖縄そば麺。


細平麺は温スープで食べても美味しそうな麺だ。
味を全体に馴染ませるにはけっこう混ぜないといけないかも。
工夫や独自性は少ないかなぁ。
しかし、広い広い畳の座敷は気持ちいいっす♪
あぁ．．．寝転がりたい．．．


☆冷たい沖縄そばランキング☆

１．炙り塩冷やし麺（宜野湾そば：多様な具、多様な味。バランス良し）２．冷やしトロロそば（漫天そば：バリ硬麺。冷製スープ○。追加薬味○）３．冷やし沖縄そば（だるまそば：具材豊富。梅肉ソースが夏向き）４．炙り島豚つけ麺（島豚家：ジャンルを超えてる。高い）５．冷やしつけ麺（新風そば：ラーメンみたい。醤油は辛め）６．冷やし沖縄そば（くるくる：具材豊富。麺がやわやわ）７．おきなわざるそば（まるやすそば：とろろこんぶが面白い。自家製麺はあと一歩）８．冷やし沖縄そば（謝名亭：タレと絡めづらい。フツウだけどお高め）９．冷やし沖縄そば（空港食堂：涼しげ。サラダドレッシングは辛め。）10．つけ麺（かきの花食堂：味噌味は面白いけど、味が乗らない）

※過去のランキングは長すぎるので別ページにしました。
　　　　　　　　　↓
＜冷たい沖縄そばランキング＞