田芋そば

2006/05/06
沖縄そば

金武町の国道沿いにある「めーかち わったーまち SHOP」
の看板商品（かな？）
商工会とかが実験的に町の特産品を扱っているショップ。
だったような．．．違いましたっけ？
田芋は金武町の特産品ですので田芋入りそばになったようです。
なるほど、当然の帰結ですな！（←そうか？（笑））

田芋そば

駐車場があるようには見えませんでしたがこの辺りは路側帯が
広く取られているので店の前で全然大丈夫でした。
（↑自己責任でお願いします）

田芋そば

紅生姜をどけてからスープをひと啜り（紅生姜ダメなんです）
うん、沖縄そばだね。
豚基本の可もなく不可もなくってカンジ。
麺は意外と白くって田芋が練り込まれているようには見えない。
手打ち麺独特のツルツル感とプニュプニュってカンジの歯応え。
田芋の味は．．．しない．．．（笑）
ま、そんなもんか？
すんません、鈍感な舌で．．．
三枚肉は硬かった。
小鉢はチーイリチーのゴボウやら人参やらでした。
そういえば金武といえばチーイリチーで有名な店があったような．．．
思い出せない．．．
このお店でも出してるみたいです。
今度はそれにしようかな？

（この地図↓はあんまり自信がありません。『この辺り』とお考え下さい）
地図はこちら


Posted by B_islander

この記事へのコメント
めーかち？？　なんて意味ですか？

わたしも紅しょうがはじめから入れるなよっ派です。
硬い肉もダメダメ派・・・

チーイリチー　さらに　ダメダメ。　食べたことないけど　おいしい？？
Posted by しーぽん at 2006年05月07日 00:33
おはようございます！
金武にこんな場所が

紅しょうがは大丈夫ですが
できれば自由選択にしてほしいですよね

たいものそばも
あまりだったのですね

以前　宜野座のじゃがめんを食べた事があるのですが
その麺もジャガイモの風味は感じられませんでした
麺に芋系はだめなのかな・・・
Posted by yoo at 2006年05月07日 08:52
＞しーぽんさん
はて？
なんて意味だろう？
すいません、私も知らないです．．．
チーイリチーは全然大丈夫！
食べたこと無いなら一度はお試しあれ♪

＞yooさん
そうそう紅生姜は選択式にして欲しいですよね。
そういえば「じゃがめん」ってのもありましたね？
宜野座は今「紅じゃが」も売り出していますね。
芋の麺なら揚げ麺とかにしたら美味しいかも？
Posted by B_islander at 2006年05月07日 23:20
あらら　沖縄の人でもわからないとは・・・
職場の人に聞いてみよって。

チーイリチー　いつか食べてみます♪
Posted by しーぽん at 2006年05月08日 00:58
めー・・・　前　　かち・・・？？
何て意味だろう・・・？？
チーイリチー作っているつもりがないのに
そうなっている時が多々ある(^^ゞ

紅しょうが、好きですよあの酸味が、アジクーターのおそばの具
出し汁を〆てくれるから・・・出来たら食べる時に入れたい
あの色が、他のものに付くのは、許せない。
Posted by kuuta at 2006年05月08日 09:59
＞しーぽんさん
めーかち、検索してもまったくヒットしない．．．
そういえば恩納の駅のお弁当コーナーにチーイリチーの
総菜パックが売られていましたよ？
まずは試しにってのによいかもです。
お店だと残すのに気が引けちゃいますからねぇ。

＞kuutaさん
作ってるつもりがないのにそうなってる？
いったいどんな魔法を？（笑）
紅生姜は強烈すぎて味を全部持ってっちゃうので控えております。
そうそう、色も付くし。
Posted by B_islander at 2006年05月08日 23:11
お肉の解凍をへましてドリップが、でまくり・・・
ちーいりちゃ～です。
Posted by kuuta at 2006年05月10日 21:35
＞kuutaさん
あ～、解凍を！
なるほど、あり得るかも？（笑）
お肉をブロックで料理したのって何年前だろう．．．
Posted by B_islander at 2006年05月10日 23:19
 
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