2012夏の特集第二弾！「冷たい沖縄そばを探せ！」シーズンⅦ Part2
宜野湾を散歩していたら、
以前はうどん屋だったとこが、
沖縄そば屋さんになっていた。
麺処は店が変わってもやっぱり麺処か．．．
隣の上間天ぷら店は相変わらず黄色かった。
三枚肉、軟骨ソーキ、てびち、等、オーソドックスなものもあり、
麺は4種類、スープは2種類から選べるみたいです。
ただ、こちらは麺もスープも選べませんでした。
炙り塩冷やし麺。750円。
かけつゆがチューカー（急須）で出てきた。
薬味の上から流しかけます。
具は薄切りゴーヤー、白髪ネギ、かいわれ、モズク、刻み炙り豚、
削り節、刻み海苔、等と多種。
つゆと混ぜて口に運ぶといろんな食感と風味が楽しめる。
麺はしっかりとした歯応えのあるストレート麺。
つゆは香油とニンニクの風味もあるけどくどくない。
出汁がしっかり感じるのは塩だれのせいかな？
い、意外と、美味い！（←失礼な）
☆冷たい沖縄そばランキング☆
| １．炙り塩冷やし麺 | （宜野湾そば：多様な具、多様な味。バランス良し） |
| ２．おきなわざるそば | （まるやすそば：とろろこんぶ！自家製麺あと一歩） |
※過去のランキングは長すぎるので別ページにしました。
↓
＜
冷たい沖縄そばランキング＞
おぉ…!早速上位に食い込みそうなメニューが…!
なんだろ。『炙り塩』ってつくとすごい旨そうに聞こえる(笑
今年冷やし中華どころか、冷やし物すらたべてないっす。。
たべたいなぁ～。。
いや。。
今日たべる！！
この麺は画像見る限りでも、美味しそう～)^o^(
Ｂさん！ここ一番気になったかも！マジで（笑）
今度行ってみよっと！
まさか、、、店舗変わったりしないよね？（笑）
麺がとってもおいしそう～～好み♪
見た感じだけどね。
それにしても急須にお出汁って・・しかもなんか欠けてるし。
でもそこがちょっとオサレだったりして（笑）
＞昆布山葵さん
いやぁ、私的には「炙り」とかってネーミングが「いかにも」ってカンジで
なんだかチャラいメニューの様な気がしたので
あんまり期待しておりませんでした。
期待度低かったのが良かったのかも（笑）
＞miiwaさん
冷やし物まだ？
暑いですからね、ちょっと冷え冷えのモノで
内側からも快適な夏にしましょう♪
スイカとか、ぜんざいとか、アイスとか、ビールとか．．．
＞帯屋さん
この麺も悪くなかったですよ～。
具も多いですしね。
沖縄そばにしてはちょっとお高めですけどね。
そんなに早く変わらないと思うけど、
早く行った方がいいかも？（笑）
＞しーぽんさん
この麺のカンジ、良さそうでしょ？
たぶん「見た感じ」合ってますよ♪
名護にはヤカンで出汁を出すお店もあるよね。
急須もいいアイデアかも。
少し高級なイメージになるしね。
炙り塩冷やし麺。750円かぁ・・・
沖縄そばも、このくらい高くなると躊躇するかな？
500円くらいが一番いい！
そばつゆは、どんな味なのか気になる？
今度、どこかで冷やしおきなわそば食べてみよう！
麺、ちょっと細身じゃないですか。日本そばみたい。そこが食べやすいポイントなのかもしれませんね。
っていうか、沖縄そばの麺じゃない？
急須の中にぼんやり浮かんでいるのは大蒜？
それにしてもお隣、天ぷら店のでっかい「重箱」。強調されてますなぁ。こっちではまず見かけない看板です。重箱＝お正月だもん。
麺の食感を想像させる写真が、とても美味しそうでいいですね〜♪
ボリュームもあり、満足できそう！
しかし、あの重箱、威圧感ある〜営業妨害にならない？（笑）
でっっっかい 重箱 だなぁ〜〜〜
＞rosellさん
たしかに、750円は沖縄そばとしては高いですよね。
冷やしは手間もかかるし、具材も普段とは違うのを用意するから
高くなりがちかも。
つゆはそば出汁をベースにしてるけど、ひと工夫が感じられます。
この夏、一杯くらいは冷やしでもいいかも♪
＞せまるはこがめさん
麺、細く見える？
いや、そんなに細い方ではないかと。
小麦粉オンリーの麺だけど、生麺のようです。
急須の中に浮いてるのはつゆを冷たくする為の氷です。
重箱は仏壇の前にもお墓の前にも運動会にも持って行く。
ちょっと大きなお弁当ってカンジかな。
＞masyaplati7さん
麺にまぶされた油とつゆでテカテカになってます。
美味しそうでしょ♪
ちと高いけど、満足度も高かったです。
この重箱の文字、気になります？
ま、敷地もそこまでは隣だしねぇ．．．
＞りょう虎さん
りょう虎さんもかい（笑）
「重箱」がそんなに気になる？
以前の画像で全体像が見られます↓
http://bisl.ti-da.net/e2686050.html
最近、となりの上間てんぷらで弁当を買いましたが、
相変わらずのボリュームで旨かったです。（＾＾）
こちらも人気がありますね。（＾＾）
中城の以前の「やかそば」があった場所に
姉妹店の「ちゅるげーそば」ができたみたいで、
そちらも気になってます☆
ふーむ・・・。
今年も始まりましたね、恒例の冷やしそば。
沖縄そばの冷やし、僕も挑戦してみよう。
＞まぁくんさん
となりの上間天ぷら店、この日も人気でしたねぇ。
あ、中城のちゅるげーそばのチラシが店内に
たくさん貼ってありましたよ！
姉妹店ということは、冷やしも同じなのかな？
検索検索．．．
＞いちちさん
はい、今年も夏の到来と共に試練の冷やしロードが．．．
実は、内地の沖縄そば屋さんでもけっこう冷やしをやってるみたいです。
関西にもあるかも。
さすがに食べに行けないので食べたら教えて下さい♪
チューカーにスープっていいアイデアだねぇ。
わたしも、家でやってみよう。
今年は、冷しそば何杯いけるか楽しみに
記事みてるね～
メール届いてた？
なんか、ブログ経由のメールの送信や返信が
うまく行ってないみたいで、
もし返事を送っていたら、一報ちょうだい。
ちょっと、急ぎたいかも。
＞00375さん
ね、チューカーから自分で注ぐってのも面白いし
「仕上げる感」の満足度もアップでなかなかいいでしょ♪
そうそう、実は、冷やしは毎年15軒です。
何でかって言われても困るけど、最初が15軒だったんで（笑）
メールしたよ～。
B級グルメ｜ 那覇市
at 2012年07月12日 11:14