だるまそば

沖縄市を散歩。
だるまそばですよ。
相変わらず駐車場が狭いので停められずに
あきらめることも多いのだ。

あ、一台が出て来た！今だ！
なんとか潜り込めました。
店頭のメニュー写真。



たくさん過ぎて、悩む．．．
あ、例のヤツ、こちらのは未収集じゃないかな？
店内の券売機の前に立ちます。
名前では探せないので番号を確認．．．
これだ！

だるま。みそ汁。650円。



たぶん、そばと同じどんぶりにたっぷりの赤味噌スープ。
上に乗ってるのは黄身は固まってない目玉焼き。
Good Job！
黄身を割って赤味噌スープと共にズルズル。



かぁ～、染みる～！
濃いめの味がまろやかになります。
豆腐、レタス、豚肉、等々が底にゴロゴロ。
イナムドゥチ文化の沖縄では白か合わせ味噌が多くて、
赤味噌ってのは少数派かも？
底からサルベージしたのは軟骨ソーキ！



プルプルしたのも付いてるのが2個も入ってました。
コラーゲンコラーゲン．．．
タッパーに入ってたのはアンダンスー。
削り節入りでした。
なので鰹風味。



イイねこれ。
おかげでご飯も完食してしまった。
お腹パンパン！
ごちそうさまでした～！



◇The days of Okinawan style Miso soup◇

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