2011夏の特集第二弾!「冷たい沖縄そばを探せ!」シーズンⅥ Part6
八重瀬を散歩していたら、岩盤浴屋さんの前だ。
そう、
以前に調査したこちらのレストランには冷たい麺もあるとのこと。
再取材です。
メニューには冷やし中華の文字。
すでに沖縄そばを自称していない麺だが...
ま、いっか、細かいことは気にしない気にしない(笑)
冷やし中華。700円。
けっこう大きな皿にレタスがいっぱい!
トマトもふんだんに使ってて、チキン、錦糸玉子、バジルの葉が載ってます。
ゴマだれがかかってる。
ゴマだれはかなり甘いけど、野菜を食べるには合うソースだ。
隠れて見えなかったけど、麺も十分な量が入ってます。
もちろんバジル麺。
以前はすぐ柔らかくのびた麺だが、さすがに冷製だと歯応えが持続するのでグー♪
ちょっとお高めだけど、野菜もたくさん摂れるのでオススメです。
☆冷たい沖縄そばランキング☆
※過去のランキングは長すぎるので別ページにしました。
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冷たい沖縄そばランキング>
冷やし中華はじめましたか?
バジルそばは、Bさんの記事を見て、すぐに行きましたが、冷やし中華もおいしそう。。。お盆終わってからも、やってるといいな。。。
そのお値段でボリュームなら全然okですっ^^
昨日まではそこら辺うろうろしてましたよ~
でも 美味しい物には・・・・・orz
見た感じ、みどりのそば屋の麺に煮ているね。
とみとんに冷があるそうな(~o~)
おお、上位に食い込む麺に遭遇されましたな。
サラダ麺の面持ちですが、コクのあるゴマだれは淡白な生野菜と確かに合うと思います♫チキンとも相性良さそう。
錦糸卵がもうちょっと細い千切りで、こう、まばらじゃなく、ぱぁーっと大量にチラしてあったら、色目的にももっと綺麗だったかなぁ・・・。あ、いやしかし、充分美味しそうなことに間違いありません(笑)
おぉ、ランキング1位!
冷たい沖縄そば・・・我が家でも考えてみようっと。
どうしても、ざるそばっぽいのか、冷やし中華の亜流になるかなぁ。
>ローゼルさん
去年でしたか、ローゼルさんが行った時に
「冷やしがあったよ」っていうのを見て、
その時から予定しておりました(笑)
これはなかなか良かったです、オススメです♪
>月さん
このボリュームなら全然OKなお値段ですね。
おや?ウロウロしてたのは昨日?
また、機会があればどうぞ~♪
>FOMAさん
いやいや、アノ麺に比べたら月とスッポンです。
とみとんに「みどりのそば」があるのは知ってましたが、
例の記憶があるんで...あんまり...
>せまるはこがめさん
この麺はいいです。
しかも、このゴマだれも良くて、野菜が美味しく頂けます。
ちょっと甘めですが...
そういえば、付いてきた小皿の大根ワサビ漬けもグーでした♪
>いちちさん
ま、今のところですが暫定1位ですかね。
あんまり「沖縄そばを冷やそう」って思わない方がいいと思う。
豚とカツオ出汁ってパターンや、トッピングは豚肉とカマボコと...
っていう呪縛にとらわれると真に美味しいものには近づけないような
気がしました。
カテゴリーや定義は、捨てましょう♪
今のところこれが一位なんですね♪
バジル麺って、バジルの味はした?
なんだか、冷し中華食べたくなってっきた~。
私も数年前に一度行ったことがありますが、
麺が柔らかかったのを覚えています。
今の麺はコシがあってとても美味しそうです☆
機会を見つけて行ってみたくなりました♪
この写真見る限りコシのある麺って
感じがしますね~美味しそうです♪
ただ今一位・・・機会があったらこのお店
行ってみたいな☆彡
ボリューム満点。
バジル麺が爽やかでおいしそう~
バジルの香り大好きなんですよ。
今まででいちばん食べてみたい・・って思ったら
やっぱりナンバー1なんですね。
八重瀬のこのお店が読谷にあったらなぁ~ 無理か・・
>00375さん
バジルの風味は少~ししますが、それほどバジル臭が強いわけではありません。
言われなければ気付かないくらいかも?
冷やし中華の夏ですな♪
>まぁくんさん
たしかに温かいスープだと自慢の自家製麺はちょっと柔らかかったかも。
今回はきちんと冷水でしめてるのか、良い歯応えでした。
冷製のいいところは麺の茹でが進行しないところでもありますね。
>priさん
見た目通り歯応えのしっかりした麺ですよ♪
ただし、温かいのはそうじゃないかもしれません...
暫定一位です。今のところ。
>しーぽんさん
野菜たっぷりなのもグーでしたね。
野菜を無理矢理めんつゆで食べさせたりしません。
ゴマだれで美味しくいただけたのが嬉しかったです♪
那覇まで来たら、近い近い(笑)
そうそう仲地山羊料理店とこの店、
前を通るたびに気になってたんだけど
行けなかったんですよね〜
生パスタみたいでめちゃ美味しそう〜w
行けばよかった(>_<)
>おかもとさん
仲地山羊料理店?
あ、ホントだ、山羊料理屋さんがある。
初めて聞いた。
そこって有名なの?
山羊ツウによると南部イチだとか。
木曜はチーイリチャーがサービスとかいうウワサは内緒ですよw
>おかもとさん
へぇ~、南部イチなんだ?
それはいつか行かねば!
ふむふむ、木曜日がオススメです、と(メモメモ)