冷やしそば

2006/08/03
沖縄そば

2006夏の特集第２弾！「冷たい沖縄そばを探せ！」Part9

自家製手打ち生麺で有名な浦添の「てだこ」の冷やしが登場！
「冷やしそば」中。500円。
見た目はざる。

冷やしそば

麺がてだこ自慢の麺ってこと以外はほとんどざるのスタイル。
よくこんな器まで用意してるなぁ。
このメニューそんなに出るのかな？
さすがに手打ち生麺はよい歯応えでした。
でもめんつゆにも少し工夫があっても．．．
ま、いっか。
あ、あと麺がちょいと少ないかな？
ま、500円ぽっちだけどさ。


地図はこちら


☆冷たい沖縄そばランキング☆

１．冷やし沖縄そば担々麺風　（一方通行：麺も味付けもトッピングも繊細）
２．冷やしふーちばーそば　　　（てぃあんだー：手打ち麺が絶品）
３．冷やしそば　　　　　　　　　　（与那原家Ⅱ：小麦粉の味が味わえる）
４．沖縄冷やしそば　　　　　　　（美ら花：温泉卵が最高）
５．冷やしそば　　　　　　　　　　（てだこ：自慢の生麺の食感が○）
６．冷やし沖縄サラダそば　　　（守礼：サラダいっぱい）
７．冷麺　　　　　　　　　　　　　　（糸路：冷やし中華です）
８．冷やしそば　　　　　　　　　　（真壁ちな～：冷やし中華です）
９．イカスミざるそば　　　　　　　（あさぎ：イカスミ焼きそばが美味しいよ♪）

（途中経過）


Posted by B_islander

この記事へのコメント
これは、ざるそばですね。
わさびとネギがあるし・・・
冷やしだと「冷やし中華」か「ざるそぼ」系になってしまうのかな。
冷やしって何気に作るの難しいのかな。

今日、初めて「てぃあんだー」に行ってきました。
麺が今までに食べた事のない感じで美味しかったです(*^ー^*)
また行きたくなりました。
Posted by のえママ at 2006年08月03日 21:59
実家の近くにあるてだこそば。
夫も娘も大好きなので
時々行きますが
ワタシはあの白濁スープが好きなのよ～。
だからこの冷やしは
あのスープがないって時点で「はい、消えた～」。
Posted by 物欲主婦 at 2006年08月04日 10:26
糸満の阿波根交差点にある『匠』の冷やしそばおいいしっかたですよ＾＾
機会があったらぜひいってみてください
Posted by DRZ at 2006年08月04日 11:23
あら、てだこそばは最近行っていなかったけど
こんなのも新発売していのね～＾＾
てだこの麺は確かに美味しいと思うけど・・・
ホント少ないね～＾＾；４口ぐらいでなくなっちゃいそう（笑）
Posted by pri at 2006年08月04日 14:43
＞のえママさん
そうですね。盛り付けもざるそばですしね。
なんの疑問もなくワサビとネギを付けてるのも．．．
オリジナルな工夫が欲しいと思うのです。
てぃあんだー行かれたんですね？
最近人気みたいです。観光客もいたなぁ。

＞物欲主婦さん
そうそう、あの豚骨の旨味たっぷりのスープが、
これには無いのです．．．
だからといってアレをそのまま冷製スープにしても美味しくなさそうだし．．．
さらなる工夫に期待したいところです。

＞DRZさん
こんにちは、DRZさん！
匠は以前に行ったことあるんですが、
冷やしはまだ経験がありませんので是非行ってみたいと思います。
情報ありがとうございます！

＞priさん
私も久しぶりだったんで普通に温かいそばを堪能したかった．．．
麺も少ないし．．．
あ、でもこれは「中」なんで大盛りもあるみたいです。
どれだけ大盛りかはわかりませんが．．．
Posted by B_islander at 2006年08月05日 09:05
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。